「青いトマトのピクルス作り、始まります。10月9日投稿」 さよなら、夏野菜！ いつも有機野菜を仕入れる農家さんの畑から トマトが片づけられました。 最後の最後まで食材を無駄にしないよう、 青いトマトでピクルスを作ります！ こうすることで、一年中楽し…

「ちょっとしたお知らせ。10月8日投稿」 緊急事態宣言が解除されてから、もう一週間たちましたね。 秋晴れの毎日、ビールが美味しいです(*´ω`*) 本日から モモカが入居しておりますビルは外壁のメンテナンス工事のため、 足場が組まれ始めております。 これ…

「ほうれん草の仕込みから。 10月6日投稿」 またまた有機農家から ほうれん草をどっさり！仕入れました。 今週はこのほうれん草の仕込みからスタートです(*´ω`*) キッシュに、スープに、 付け合わせに！ 体にいいですね(*´ω`*) 緊急事態宣言が解除になり、 …

「ほうれん草の仕込みから。 10月6日投稿」 またまた有機農家から ほうれん草をどっさり！仕入れました。 今週はこのほうれん草の仕込みからスタートです(*´ω`*) キッシュに、スープに、 付け合わせに！ 体にいいですね(*´ω`*) 緊急事態宣言が解除になり、 …

「いちぢくの可能性！ 10月3日投稿」 連日良いお天気ですね！ 緊急事態宣言も解除となり、お出かけなどを楽しまれていることと思います(*´ω`*) 先日から仕入れております神戸いちぢく。 加工が進んでおります！ セミドライにして、 シェフはこれをテリーヌな…

「秋なので。10月2日投稿」 気持ちの良い季節です。 秋といえば、食欲の秋！ かぼちゃもたくさん仕入れました(*´ω`*) つけあわせに、 スープに、 色々登場しますよ！ 本日も時短ではございますが、 皆様のご来店をお待ちしています。 ※ご予約を推奨していま…

「営業時間のお知らせ 10月1日投稿」 緊急事態宣言が解除となりました。 本日よりまた営業時間が変わります！ ランチは通常通り。 ディナーは17時30分から 21時まで！ ラストオーダーは20時30分です。 お酒の提供も緩和されましたので モモカのお料理を一層…

「新作ミニキッシュも続々と……。9月30日投稿」 好評頂いておりますミニキッシュ。 ほんれんそう、かぼちゃなど 新作が続々と焼き上がっています！(*´ω`*) 相変わらず、具がぎっしり。 タルトはサクサク。 今週末はキッシュとワイン……ですね！ ご予約お待ちし…

「準備してます。9月29日投稿」 9月で緊急事態宣言が解除されるので、 ただいま10月からの営業の為の準備をしています！ アルコールの提供もできるので、 久しぶりの乾杯にスパークリングはいかがですか？ モモカはコロナ対策認証店なので 気を抜かずに引き…

「いちぢくのコンポートができました。9月26日投稿」 神戸いちぢくで 定番の赤ワインコンポートを作りました！ 赤ワインにカシスのリキュールと、シナモン、クローブを加えて、 ことこと煮る……。優しい甘さと、華やかな香りです。 これにアイスクリームを添…

「神戸いちぢく 9月25日投稿」 残暑厳しい今日この頃ですが、 秋の味覚到来です(*´ω`*) 神戸いちぢく、仕入れました！ タルトやフラン、 コンポート… たっぷり使いますよ！ 皆様のご来店をお待ちしています(*´ω`*) 広報マルヤマ #御影 #フレンチ #モモカ #ジ…

「毎週火曜日は定休日です」 毎週火曜日は定休日です。 水曜からまた！よろしくお願いします！ 広報マルヤマ

「テイクアウトのご注文はお電話でどうぞ！ 9月19日投稿」 連休2日目ですね！いい天気です！ 本日もランチは通常通り！ ディナーは17時30分から20時までの時短営業です。 テイクアウト、好評頂いています。 外出を自粛されている方にも モモカのご馳走を！\(…

「幅広平打ち生麺、復活です。9月18日投稿」 台風一過！ですね。 どうなることかと思いましたが、 今日は穏やかな週末になりそうです。 先週から売り切れとなっておりました 幅広平打ち生麺「ヌイユ」が再入荷で、復活！です。 この幅広平麺が、MOMOKAの濃厚…

「今日からまた。 9月16日投稿」 連休頂きまして、 今日からまた！時短ではございますが 営業致します\(//∇//)\ 早速、大量の有機野菜の下ごしらえにとりかかっております。 甘くて美味しい有機無農薬トマト！ 素材を活かしたソースや付け合わせ、マリネが出…

「13〜15日、連休を頂きます。 9月13日投稿」 月曜日から水曜日まで 臨時休業を頂きます！ 木曜日からまたよろしくお願いします！ 広報マルヤマ

「お知らせ 9月12日投稿」 雨模様ですね。 これで残暑も少し和らぐでしょうか。 さて、 営業時間と 臨時休業に関するお知らせです！ 緊急事態宣言の延長を受けまして、引き続き ★ランチは通常通り ★ディナーは17時30分〜20時まで （ラストオーダー19時30分）…

「那智勝浦のカツオなど… 9月11日投稿」 緊急事態宣言が延長になりましたね。 引き続きMOMOKAは兵庫県の要請に従っての時短営業となります。 （臨時休業などもありますので、改めて告知致します） スタッフも全員無事にワクチン2回の接種も終わりましたので …

2021年9月10日（金） 臨時休業 新型コロナのワクチン２回目接種につき、 9/10（金）をMOMOKAはお休みいたします。 m(_ _)m これで当店スタッフが全員がワクチン接種を 2回したことになります。

「今年もきました、合鴨手羽先。 9月4日投稿」 気がつけば9月… 春から夏にかけて「合鴨農法」で 田んぼで活躍してくれた合鴨たちが その役目を終えまして、 お肉となってやってきました！ 自然農法の一環として育った合鴨なので、 安心安全！ 骨からブイヨン…

「できました。 9月3日投稿」 好評頂いていますミニキッシュ。 「但馬牛とたけのこ」 「じゃがいもとミートラグー」 2種焼き上がりました\(//∇//)\ オードブルに、おやつに、 食べきりサイズが嬉しいですね！ （直径約7センチ） 雨模様ではございますが、 本…

「メニューが一部変わります。9月2日投稿」 雨ですね。 ちょっとだけ涼しいのが嬉しいです。 さて、 今日から少しだけメニューが変わります！ 定番のお料理を中心にラインナップしておりますので、 「いつものお気に入り」を今一度チェックしてみてください…

「36周年です。 9月1日投稿」 今日から9月！ まだまだ暑い日が続きます。 今日でMOMOKAは創業36周年を迎えました。 昨年から何度も緊急事態宣言やまん延防止重点措置などで 時短営業等の大変な日々が続いていますが そのおかげでテイクアウトがお客様に非常…

「毎週火曜日は定休日です。8月31日投稿」 毎週火曜日は定休日です。 水曜からまたよろしくお願いします！ 広報マルヤマ

「いちぢくのタルトが焼けました\(//∇//)\ 8月29日投稿」 この暑いのに 秋の果物……。 いちぢくのタルトが焼き上がりました！\(//∇//)\ アーモンドクリームの上に シナモンシュガーをまぶしたいちぢくを乗せて、こんがり焼き上げたタルトは 冷たくても、あた…

「季節の移り変わり… 8月28日投稿」 今日も危険なほどの暑さ！ですね！ でも、8月ももう終わりです……。 メニューをまた秋向けに変えていくにあたり、 ちょっと早い気もしますが いちぢく！ぶどう！ 仕入れました\(//∇//)\ いちぢくはタルトや赤ワインでコン…

「濃厚な肉の旨味を！ 8月27日投稿」 残暑が厳しい毎日です！ 今さらながら夏バテ気味ではないですか？ そんな時はお肉ですよ！ 鴨胸肉ロースト\(//∇//)\ しっとり、柔らか\(//∇//)\ 骨付き鴨もも肉コンフィ\(//∇//)\ 皮がパリッと焼けてます\(//∇//)\ お肉…

「有機野菜を仕入れてます\(//∇//)\ 8月25日投稿」 今日も新鮮な有機野菜を仕入れてます\(//∇//)\ 引き続き、緊急事態宣言発令により 時短営業ですが、 テイクアウトもご利用頂けますので 皆様のご利用、ご来店をお待ちしています！ 広報マルヤマ

「毎週火曜日は定休日です。8月24日投稿」 毎週火曜日は定休日です！ 水曜からまたよろしくお願いします\(//∇//)\ 広報マルヤマ

「お知らせ 8月18日投稿」 ★8月19日のディナーは臨時休業を頂きます。 そして…… 8月19日から9月12日まで 「緊急事態宣言」の発令を受け、 営業時間が下記の通りになります。 ★ランチ通常通り ★ディナー17時半～20時(ラストオーダー19時半） ★アルコールは終…