2022-10-01から1ヶ月間の記事一覧
「スモーク。10月30日投稿」 今日も良いお天気です！ 店内では何やら香ばしい匂いがしています。 今年の役目を終えた合鴨農法の合鴨たちがお肉になり、手羽先をスモークしてます！ 煙の匂いは焚き火を思わせる、秋の匂い…。 お酒のお供に、オードブルにオス…
「季節感。10月29日投稿」 深まりゆく秋……。 そんなイメージで、お花を生けてみました！ 食欲の秋でも、ありますね。 熱々のカスレも美味しい季節……\(//∇//)\ 本日も皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ
「完熟しました。10月26日投降」 青いものだと思われがちなピーマン。 完熟したものを仕入れました！ いい色ですね。真っ赤！ 完熟ピーマンはほんのりと甘味を感じられて優しい味わいです。 今週も色々なお料理に仕立てます。 皆様のご来店をお待ちしていま…
「完熟しました。10月26日投降」 青いものだと思われがちなピーマン。 完熟したものを仕入れました！ いい色ですね。真っ赤！ 完熟ピーマンはほんのりと甘味を感じられて優しい味わいです。 今週も色々なお料理に仕立てます。 皆様のご来店をお待ちしていま…
「完熟しました。10月26日投降」 青いものだと思われがちなピーマン。 完熟したものを仕入れました！ いい色ですね。真っ赤！ 完熟ピーマンはほんのりと甘味を感じられて優しい味わいです。 今週も色々なお料理に仕立てます。 皆様のご来店をお待ちしていま…
「首からすね肉に変わります。10月21日投稿」 好評頂いております「骨付き鹿の首肉赤ワイン煮込み」が 仕入の都合で品薄となり、 「鹿すね肉の赤ワイン煮込み」に変わります。 すね肉も美味しいです！ すじのところが絶妙にとろけて…。 もちろん、ほろりと崩…
「お知らせ。10月16日投稿」 明日、17日月曜日のディナーは貸切となっております。 本日は通常通り！ 皆様のご来店お待ちしています！ 広報マルヤマ
「小さくとも、鯛。10月15日投稿」 小さくとも、昼網の鯛！ 旨味は充分です！ 出汁のきいたブイヤベースが今日も美味しいですよ♪ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ
「小さくとも、鯛。10月15日投稿」 小さくとも、昼網の鯛！ 旨味は充分です！ 出汁のきいたブイヤベースが今日も美味しいですよ♪ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ
「小さくとも、鯛。10月15日投稿」 小さくとも、昼網の鯛！ 旨味は充分です！ 出汁のきいたブイヤベースが今日も美味しいですよ♪ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ
「小さくとも、鯛。10月15日投稿」 小さくとも、昼網の鯛！ 旨味は充分です！ 出汁のきいたブイヤベースが今日も美味しいですよ♪ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ
「小さくとも、鯛。10月15日投稿」 小さくとも、昼網の鯛！ 旨味は充分です！ 出汁のきいたブイヤベースが今日も美味しいですよ♪ 本日も皆様のご来店お待ちしています。 広報マルヤマ
「秋の雰囲気を。10月14日投稿」 過ごしやすい日が続いてますね。 食欲の秋。 店内のお花も秋の雰囲気をイメージしてみました！ 本日も皆様のご予約、ご来店をお待ちしています！ 広報マルヤマ
「ふわふわをぜひ。10月9日投稿」 雨の連休中日です……。 各地でいろんなイベントが開催されてますね！ モモカは通常通りの営業となっております。 好評頂いております「本物の平飼い地鶏卵のオムレツ」。 その美味しさの秘密はシェフのオムレツの焼き加減に…
「本物の平飼い地鶏卵のオムレツを。10月8日投稿」 連休初日ですね！ 皆さんお出かけのご予定でしょうか？ この連休にぜひおすすめしたいのが 「自然栽培西村農園とモモカの共同プロジェクト」 農園のハウスを改造し、広々した鶏小屋で飼育する 「本物の平飼…
「ブイヤベース復活です。10月7日投稿」 昼網の鯛で出汁をとり、海老やムール貝なども加えた 特製ブイヤベースが復活！です。 小さいながらも骨付きの鯛が入っているのでちょっと食べるのが面倒かもしれませんが（お箸もご用意しています）、 鯛をまるごとオ…
「ブイヤベース復活です。10月7日投稿」 昼網の鯛で出汁をとり、海老やムール貝なども加えた 特製ブイヤベースが復活！です。 小さいながらも骨付きの鯛が入っているのでちょっと食べるのが面倒かもしれませんが（お箸もご用意しています）、 鯛をまるごとオ…
「ブイヤベース復活です。10月7日投稿」 昼網の鯛で出汁をとり、海老やムール貝なども加えた 特製ブイヤベースが復活！です。 小さいながらも骨付きの鯛が入っているのでちょっと食べるのが面倒かもしれませんが（お箸もご用意しています）、 鯛をまるごとオ…
「鯛が大漁！10月6日投稿」 連休を前にしまして 魚を色々買い付けてきました！ 小ぶりの鯛が大漁で、大量です！(●´ω｀●) 中には「タモリ」と呼ばれる瀬戸鯛も混ざっていて どんか調理をするか、ワクワクしますね！ 急激に気温の変化で風邪を引かないように …
「お知らせ。9月30日投稿」 9月も終わりとなりました…。 過ごしやすい気候になり、ほっと一息ですね！ さて、お知らせです。 10月１～２日（土、日）はイベント出店の為、レストランは終日お休みを頂きます。 悪しからずご了承くださいませ。 本日は通常通り…
「お知らせ。9月30日投稿」 9月も終わりとなりました…。 過ごしやすい気候になり、ほっと一息ですね！ さて、お知らせです。 10月１～２日（土、日）はイベント出店の為、レストランは終日お休みを頂きます。 悪しからずご了承くださいませ。 本日は通常通り…
「お知らせ。9月30日投稿」 9月も終わりとなりました…。 過ごしやすい気候になり、ほっと一息ですね！ さて、お知らせです。 10月１～２日（土、日）はイベント出店の為、レストランは終日お休みを頂きます。 悪しからずご了承くださいませ。 本日は通常通り…
「お知らせ。9月30日投稿」 9月も終わりとなりました…。 過ごしやすい気候になり、ほっと一息ですね！ さて、お知らせです。 10月１～２日（土、日）はイベント出店の為、レストランは終日お休みを頂きます。 悪しからずご了承くださいませ。 本日は通常通り…
「お知らせ。9月30日投稿」 9月も終わりとなりました…。 過ごしやすい気候になり、ほっと一息ですね！ さて、お知らせです。 10月１～２日（土、日）はイベント出店の為、レストランは終日お休みを頂きます。 悪しからずご了承くださいませ。 本日は通常通り…
