「今年もありがとうございました。12月30日投稿」 本日はお正月ご馳走セットのお引き渡し日です。 レストランは営業致しませんので、ご注意くださいませ。 今年も一年ありがとうございました。 新年は4日からの営業となります。 来年も皆様に美味しいお料理…

「今年の営業は…。12月28日投稿」 仕事納めの皆様、お疲れ様です！ レストランモモカの通常営業は明日のランチが最終です。（ディナーは貸切です） お買い物の帰りなどにぜひランチにお立ち寄りくださいませ。 ご来店お待ちしています。 広報マルヤマ ※新年…

「通常営業です。12月26日投稿」 クリスマスが終わると慌ただしい師走感が高まりますね。 クリスマス特別メニューは昨日まで、本日から通常営業となっております。 年末年始のご案内もホームページに記載しています。 https://momoka100days.wixsite.com/mom…

「美味しいです♪12月25日投稿」 クリスマスに…とご用意した ジビエのパイ包み焼きが 大変美味しいです♪ 今後、形やサイズを変えて定番にしたい……。 このサクサクで、お肉たっぷり粗挽きと細挽きを混ぜているので食感も楽しく、パイ生地の純良バターの香りが…

「クリスマスイブ。12月24日投稿」 ジビエのパイ包み焼きが美味しくできてます！ ランチはお席に余裕がありますので皆様のご来店をお待ちしています！ オードブルのテイクアウトもぜひご利用くださいませ。（ご予約をオススメしています。お電話でお気軽にお…

「濃厚な甘さを！12月23日投稿」 大変な寒さですね！ こんな時は甘いものです(●´ω｀●) この時期に為に仕込んで、準備してきました…… 柴栗の渋皮煮ブランデー風味とオレンジの皮のコンフィ！！ この極小の山栗、皮を剥くのが大変でした……。 栗もオレンジも、…

「空席状況。12月22日投稿」 今年はクリスマスが土～日！ これまでの経験上、クリスマスといえば24日の方が混み合ったのですが（昭和の頃はクリスマスといえばイブの方が盛り上がったものです…） 今年は25日の方が皆様のご都合が良いようです。 依って、25日…

「今週末に向けて。12月21日投稿」 今週末はいよいよクリスマス！ですね！ モモカは23〜25日の三日間、クリスマスディナーと限定メニューで皆様をお迎え致します。 テイクアウトも継続しておりますのでオードブルなどもお気軽にお申し付けくださいね！ 多数…

「モクズガニのビスク、仕込み始まってます。12月19日投稿」 今週末に向けてモクズガニの濃厚なスープの仕込みが始まっています。 カニを殻ごとぶつ切りにして潰しながらしっかり炒めて、煮出して、 濃厚な出汁をとる、カニ風味たっぷりすぎるスープです。 …

「カキは予約がオススメです。12月16日投稿」 長らくお待たせしてしまいました…。 準備が整ってまいりましたので 今年も「赤穂坂越のカキ」グラタン、カキフライ共にご用意致します。 毎冬の人気料理なのでなるべく…本当に！できれば！ご予約をおすすめしま…

「小売、対応致します。12月14日投稿」 大注目の熊とアナグマのスモークコンフィ。 量り売りにてお持ち帰りに対応致します！ くま100g¥2500アナグマ100g¥2000それぞれ税別です。 この貴重な美味しさをぜひご家庭でもお試しください。 クリスマスやおうちでの…

本日、臨時休業いたします。

「お待たせしました。12月10日投稿」 満を持して！ 今年も赤穂坂越のカキグラタン、ご用意致します！！ 気になるツキノワグマ、アナグマもラインナップ。 良いお天気です♪お出かけの際にはぜひお立ち寄りくださいませ♪ 広報マルヤマ ※お正月ご馳走セット、ク…

「クリスマスの特別なお料理！12月9日投稿」 今年はクリスマスがちょうど土日にあたりますね！ 今年のモモカは クリスマスに特別なコースをご用意します！！ おすすめはやっぱりジビエコースですね。 モモカでしか食べられない特別なものばかりです。 限定の…

「いよいよ登場です。12月8日投稿」 かねてから準備しておりました 熊とアナグマのスモークコンフィ！ ついに出来上がりまして、 満を持しての登場です！！ 冬眠前でしっり脂を蓄えた熊とアナグマは、 熊の方がしっかりとした食べごたえを感じられ アナグマ…

「年末年始のお知らせ。12月5日投稿」 年末年始の営業に関するお問合せがちらほらと聞かれるようになりました…。 師走感が高まりますね。 MOMOKAは年内は29日のランチが最終営業となります。（ディナーは貸切です） 30日はお正月ご馳走セットのお引き渡し日…

「小さなかぶ。12月2日投稿」 冬野菜の季節が来ています。 小蕪をピクルスに漬けていきます。 赤い蕪をストライプに皮を剥いて紅白で縁起のよい雰囲気…。 今週土日はイベント出店の為お休みを頂きますが、 坂越の牡蠣も入荷しています。 冬のご馳走を食べに…