「今年もきました、合鴨手羽先。 9月4日投稿」
気がつけば9月…
春から夏にかけて「合鴨農法」で
田んぼで活躍してくれた合鴨たちが
その役目を終えまして、
お肉となってやってきました！
自然農法の一環として育った合鴨なので、
安心安全！
骨からブイヨンをとり、
皮から脂をとり、
手羽先は甘辛く、ほろほろの柔らかさに煮て山椒の風味をプラス！
オードブルとして盛り合わせの中の一品に…\(//∇//)\
素材を余すことなく使い切ります！
人気の「オードブル盛り合わせ」はテイクアウトもオッケーです。
皆様のご注文お待ちしています！
広報マルヤマ
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