美味しさの秘密♪(´ε｀ )

「美味しさの秘密は、これ！」

大量の骨！

鴨の骨です♪(´ε｀ )

オーブンで焼いてから

圧力鍋を使って

濃厚なブイヨンをとります。

スープやソースの美味しさの秘密は、これ！。

圧力鍋で旨味抽出してから、

さらにコトコト煮詰めていきます。

手間ひまかけた美味しさ！

濃厚なブイヨンでコラーゲンもたっぷり♪(´ε｀ )

このブイヨンをふんだんに使ったスープや

シュークルートで、今週末は温まってください。

皆様のご来店お待ちしています！

広報マルヤマ