柿。

「秋の果物」

定休日の後は

シェフの仕入れてきた

野菜の下ごしらえからスタートです！

トマトは冷凍してから、さっと水につけると

つるつる剥くことができるんですよ(●´ω｀●)

…やっぱり一つずつ手作業ですが……。

そして、

さらに、

シェフが柿のドライフルーツ作りを始めました！

干し柿じゃないんです。

ドライフルーツ。

セミドライでも美味しいかも？

こちらも色々とアレンジを加えつつ、皆様にお楽しみ頂けるよう努力してまいりますので

乞うご期待！

広報マルヤマ