今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

冬支度!

「冬に向けて… 10月29日投稿」

楽しい週末です!

今日は肉の日だから🍖

ディナーに鹿肉ステーキはいかがですか?\(//∇//)\

他方、

今週は厨房では冬支度始まってます!

柿、いちぢく、りんご、パイナップルなど

順番にセミドライ加工。

今日はオレンジを皮ごとコンポートにしてから

セミドライに!

これらを全部合わせてラム酒に漬けて、

フルーツケーキにします!

12月になったら焼き上げにかかる予定です\(//∇//)\

予約開始も12月になったらお知らせできると思います。

乞うご期待!

広報マルヤマ

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