今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

カニのビスク。

「濃厚カニのスープ 5月28日投稿」

モクズガニを使って

濃厚なスープが出来上がりました!\(//∇//)\

カニを丸ごと潰しながら炒めつけて、出汁をとるので

香ばしい風味とカニの味わいがたっぷり。

カイエンペッパーを効かせているのがアクセントになって、ピリッとして美味しいです。

ニンニクオイルで風味をつけたカナッペを浮かべると……ものすごくよく合います!!

ヘルシーな野菜スープも美味しいですが、

こんなご馳走スープもレストランならでは…ですね!

スープもテイクアウトができますので

お気軽にお申し付けください。

本日も時短営業ですが、皆様のご来店をお待ちしています。

広報マルヤマ

※土日ランチ、通常営業してますよ!f:id:momoka100days:20210528150622j:plain