「モクズガニのビスク、仕込み始まってます。12月19日投稿」 今週末に向けてモクズガニの濃厚なスープの仕込みが始まっています。 カニを殻ごとぶつ切りにして潰しながらしっかり炒めて、煮出して、 濃厚な出汁をとる、カニ風味たっぷりすぎるスープです。 …
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