だいぶ気温が上がってきましたね。
今から、暑さに負けない体作りをしないといけません！
おすすめは新メニューの「つきのわぐまのコートレット」です。
コートレットはフランス語で「カツレツ」。
シェフ独自の技術で、低温調理してほろほろに柔らかくした熊肉をきゅっとまとめて、鴨脂で揚げる…。
パン粉は軽い食感になるよう、細かく挽いて…。
こだわりしかない！
そんな逸品です。
野趣あふれる肉の味わいと、ナチュラルな脂身。
自然な美味しさは体にも良いですね。
しっかり食べて、元気な週末を！
皆様のご予約、ご来店お待ち申し上げます。
広報マルヤマ
