焼きナスで作るミートグラタン！

「まだまだ続く！夏野菜！」

今日も暑いです！

そして厨房はさらに暑いです！

というのも、

仕入れました有機無農薬ナスを300度のオーブンで

一気に焼き上げているから！

もう、熱気が〜〜…。

ナスから熱気が〜〜…。

でも、この手間がおいしさの秘訣。

オーブンで一気に焼き上げ、皮を剥いて、水気をきることで旨味が凝縮されます。

ナスのミートグラタンが好評です。

とろとろ柔らか、なめらか、熱々。

ぜひお試しくださいませ。

広報マルヤマ