「試作、始まる。5月22日投稿」 シェフ特製 「ジビエソーセージ」の試作が始まりました! 超詰め中は巨大ミミズみたいですが…… これからちゃんとソーセージになります。 どんな風味を出すのか?アクセントになるのは?食感やジューシー感はどうする? 課題が…
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