「久しぶりの、プリン」 プリンは昔ながらの固い派ですか? とろけるなめらか派ですか? 製菓マルヤマが作るプリンは「その中間」ぐらいを意識したレシピにしてあります\(//∇//)\ 使用する卵の量と卵黄の割合、 生クリームの使用量で仕上がりが変わるのです…
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