今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

イギリス風。

「イギリス風。9月23日投稿」

連休初日、生憎のお天気ですが

通常通り!営業しております!

久しぶりに

いちぢくをぎゅうぎゅうに詰め込んだ
イギリス風の素朴なデザートを焼きました。

一度オーブンでグリルしたいちぢくは甘味が凝縮され、
アーモンドクリームをからめてショートブレッドを砕いたクラストを底に敷いて焼き上げる…。

焼き上がりにはラム酒を染み込ませて、風味豊かに仕上げました。

食後に、たっぷりの紅茶とお召し上がりいただきたいです!

その他、自家製ショートブレッドを使ったフィグバーも焼きましたのでこちらもおすすめ。

本日も皆様のご来店お待ちしています。

広報マルヤマ