茄子。

「今週は茄子。9月14日投稿」

まだまだ暑い日が続きますが

茄子の美味しい季節…。

大量の茄子をオーブン焼きにし、

付け合わせなどに大活躍です！

焼いてからブイヨンで軽く煮ると
味しみがよく、柔らかく、旨味が凝縮されます。

今週も色々な食材と共に
皆様のご来店お待ちしています！

広報マルヤマ