「今日も営業してます(●´ω｀●)5月4日投稿」
いいお天気が続いて、気持ちいいですね！
御影はだんじりもあって久しぶりに賑やかです(●´ω｀●)
さて。
ジビエや但馬牛の陰にかくれがちですが
鶏もも肉のコンフィ！これも美味しいです。
皮がパリパリこんがり焼ける秘密は
フライパンに皮がしっかり押し付けられるように重石をして焼くことです。
ジューシーで柔らか。
自家製ピクルスの入った甘酸っぱいソースがよく合います。
ぜひお試しくださいませ♪
本日も皆様のご来店お待ちしています！
広報マルヤマ
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