「浜坂のエテカレイ\(//∇//)\」
日本海浜坂の
エテカレイ仕入れました！
こんがりバター焼き、いかがですか？
付け合わせにはカラフルな有機大根のソテー添えなんですが、
この！付け合わせの大根にバターが染みてすごく美味しいです！！
一度オーブンでグリルした大根は
余分な水分が飛んで、旨味がぎゅっと凝縮。
そこへバターが染み込んで……美味しい！！
根菜とバター、合いますよ\(//∇//)\
もちろんカレイも香ばしい\(//∇//)\
こんなお料理には白ワインがマッチしますね。
本日も皆様のご来店お待ちしています！
広報マルヤマ
※13日土曜日のディナーは貸し切りとなっております。
ご留意くださいませ。
