「チキン、仕込み始まりました！」
クリスマスのスペシャルオードブルとセットになった
骨付き鶏モモ肉のコンフィ。
仕込み始まりました！\(//∇//)\
コンフィは低温でじっくり加熱する調理法で、
お肉がしっとり柔らかになります。
仕上げはもちろん皮目をパリパリに焼いて…(●´ω｀●)
このコンフィに使用する脂は「自家抽出！鴨脂」。
なので、
コクと旨味が放っておいても加わるんです！
家族の人数分チキンがいる！という場合は
＋¥800で追加できます。
モモカのホームページもぜひチェックしてみてくださいね！
https://momoka100days.wixsite.com/momoka
ステイホーム も楽しく美味しく！♪(´ε｀ )
ご予約、ご注文お待ちしています！
広報マルヤマ
