今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

ぶどうの季節

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「ぶどうの季節がきました」

毎年、この時期になると

手がアクで黒く染まります…。

そう、ぶどうの季節です!

一粒ずつ手で皮を剥き、

コンポートに!

この作業で爪の中まで黒くなって、

なかなか取れません:(;゙゚'ω゚'):

でも、丁寧な手作業のおかげで

大変上品なコンポートができます(●´ω`●)

ぶどうの皮を煮出して、紫色に染めていくのも

例年通りです(●´ω`●)

季節の変わり目。

これから続々と美味しい食材が登場しますよ!

皆様のご来店をお待ちしています!

製菓マルヤマ