今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

アルザス地方料理(●´ω`●)

「8月最後の仕込み!」

今日も暑いです!

厨房の熱気が……!!:(;゙゚'ω゚'):

8月ももう終わりですね。

そんなわけで、8月最後の仕込みとなりました。

オーブンフル稼働、暑さ爆発!

「猪ソーセージと鴨の手羽先入りシュークルート」

が、煮えております!

白ワインたっぷり、鴨の濃厚なブイヨン使用

ザワークラウトはもちろん有機無農薬で自家製(●´ω`●)

さらりとしたスープの中に旨味がぎゅっ!!と詰まってます。

マスタードを添えて、白ワインと共に……。

フランスのアルザス地方の郷土料理を

ご堪能ください(●´ω`●)

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