「チキン、仕込み始まりました!」 クリスマスのスペシャルオードブルとセットになった 骨付き鶏モモ肉のコンフィ。 仕込み始まりました!\(//∇//)\ コンフィは低温でじっくり加熱する調理法で、 お肉がしっとり柔らかになります。 仕上げはもちろん皮目をパ…
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