「野生のクレソン!無農薬野菜! 6月9日投稿」
シェフがまたまた新鮮野菜を仕入れてきました(*´ω`*)
野生のクレソン
有機無農薬のセリ
ミント
サラダ用野菜などなど…。
ソースにしたり、ソテーにしたり(*´ω`*)
今週も美味しいお料理で皆様をお迎え致します!
皆様のご来店、
テイクアウトのご利用お待ちしています!
広報マルヤマ
「毎週火曜日は定休日です」
毎週火曜日は定休日です。
水曜日からまた
よろしくお願いします!
広報マルヤマ
「イギリス風?のデザートを 6月6日投稿」
バターたっぷりのケーキに木苺のジャムを挟むお菓子がイギリスのお菓子にあったなあ…と思い、
タルトレットに応用してみました!
有機無農薬のいちごを甘さ控えめでコンフィチュールにしたものをタルトに詰めて、
上からカトルカールの生地で覆って焼き上げる
懐かしいような味わいです(*´ω`*)
生地にはいちごのシロップを染み込ませて
しっとり&フレーバーを感じられるようにしました。
アイスクリームやホイップクリームを添えて、紅茶と共に楽しみたいようなデザートです。
テイクアウトもできますので、おうち時間のお供にもぜひ(*´ω`*)
本日も皆様のご来店、ご利用お待ちしています!
広報マルヤマ
「営業時間のお知らせ 6月2日投稿」
緊急事態宣言の延長により、
弊店も引き続き
6月20日まで
ディナーは20時迄とさせて頂きます。
※ラストオーダーは19時半
※アルコールは終日提供できません。
※ランチは通常通り営業致します。
さて、
月も改まりまして
矢田川の鮎が解禁になりました!
早速シェフが仕入れてきましたが
まだまだ小さいですよね~。
でも、天然モノの特徴である
すっきりした細身の姿が、美しい…。
大きければベニエやソテーにしたいところですが、
今回はシェフ得意の「骨もワタもまるごと使用」の濃厚スープになる予定です!
川魚を使うと粗野な中にも滋味深い味わいになると思います。
もちろんテイクアウトにも対応致しますので
乞うご期待!
移り行く季節を、美味しく楽しく感じて頂けるよう
鋭意努力してまいります!
本日も皆様のご来店、ご利用お待ちしています!
広報マルヤマ