今日のフランス地方料理レストランMOMOKA

兵庫県神戸市東灘区、阪神御影のフレンチレストランから最新情報をお届け致します。

久しぶりのプリン🍮

「久しぶりの、プリン🍮」

プリンは昔ながらの固い派ですか?

とろけるなめらか派ですか?

製菓マルヤマが作るプリンは「その中間」ぐらいを意識したレシピにしてあります\(//∇//)\

使用する卵の量と卵黄の割合、

生クリームの使用量で仕上がりが変わるのですが

固いのもなめらかなのも好きなので、その「中間」ぐらいなんです\(//∇//)\

卵全量のうち、半分は全卵、半分は卵黄…という感じ。

そして、今回のプリンは

生クリームやムースや果物でデコレーションした

「プリン・ア・ラ・モード」としてお出しする予定です!

プリン・ア・ラ・モード……それは「最新流行プリン」という意味ですね\(//∇//)\

昭和っぽいデザート🍮

表面に焼き目をつけない火加減の「蒸し焼き」で、

優しい口当たりですよー。

この週末も皆様のご来店をお待ちしています!

広報マルヤマ

※4月4日までは、ディナーは9時閉店。

5日からはまた営業時間が変わります。

告知等、随時行ってまいりますので、よろしくお願い。f:id:momoka100days:20210402173758j:plain

営業時間のお知らせ

「営業時間のお知らせ」

今日から新年度のスタートです!\(//∇//)\

新生活の始まる方もいらっしゃると思います。

体に気をつけて、頑張っていきましょう!

さて、

本日1日から21日まで

兵庫県からの営業時間の短縮要請により

ディナーは21時迄(ラストオーダー20時30分)とさせて頂きます。

店内は消毒、換気、プラズマクラスター稼働、

ウイルス不活性化を促すよう加湿機3台稼働し

感染防止対策を行なっております。

テイクアウトも継続しておりますので、

皆様の生活に合わせて

便利にご利用頂ければ幸いです。

引き続き、モモカをよろしくお願い申し上げます。

広報マルヤマf:id:momoka100days:20210401115135j:plain

新しい野菜!

「新しい野菜」

3月も終わりですね。

本日は

「新しい野菜」の仕込みからスタートです!

「アレッタ」というブロッコリーとケールを掛け合わせた新種\(//∇//)\

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/broccoli-Aletta.htm

スティックブロッコリーのような

菜花のような…。

ほんのり甘味のある野菜です。

バターソテー、キッシュ、ケークサレなど

これからじゃんじゃん使いますよー!

今週も皆様のご来店お待ちしています!

広報マルヤマf:id:momoka100days:20210331141028j:plain

毎週火曜日は定休日です

「毎週火曜日は定休日です」

毎週火曜日は定休日を頂いています。

ヒノキの花粉やPM2.5や黄砂や

色々飛んでるようですが、

マスクが役立ちますね。

気温も上がってきてます。

水曜からまたよろしくお願いします!

広報マルヤマ

定休日お知らせ担当シロ(今年で18歳)

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お食い初め\(//∇//)\

お食い初め\(//∇//)\」

先日、かわいいお客様をお迎えしました\(//∇//)\

生後100日に行う、お子様の健やかな成長を願う

お食い初め」です。

モカの店名の由来でもあるお食い初めは、

※モモカの由来、歴史はホームページから!

https://momoka100days.wixsite.com/momoka/blank-1

ご家族や親戚が集まることに心配のある場合も

「お持ち帰り」ができます!

家族のご馳走と共に注文すれば

おうちで!みんなで!お祝いできますね(●´ω`●)

外食、大人数での会食に不安があっても

テイクアウトなら安心です。

お食い初めに限らず、特別なお料理やご注文も承りますので

自粛の続く中でもぱーっと楽しく!お祝い事!してください!

こんなご時世になっても、お子様の誕生や

家族の誕生日、記念日、卒業や入学といった素敵な機会は漏れなく!やりましょう\(//∇//)\

皆様のご利用、お待ちしています。

広報マルヤマ

※撮影、広報利用は許可を頂いています。

お食い初めのお持ち帰りには食器は含まれません。

※祝い鯛だけのご注文も承ります(要予約)f:id:momoka100days:20210329125101j:plain

いちご満点。

「雨ですが…」

花散らしの雨になりそうな、

荒れ模様の予報ですが

本日は

「いちごのパンナコッタ いちごのムース添え いちごソース」

という

いちご感満点のデザートをご用意して

皆様のご来店お待ちしています\(//∇//)\

広報マルヤマf:id:momoka100days:20210328100150j:plain

お知らせです!

「お知らせです」

今日は春の陽気!

気持ちいいお天気ですね\(//∇//)\

卒業や送別会など

旅立ちとお別れの季節ですが

会食はまだ自粛…といったところでしょうか。

おうちでのお食事なら心配なく楽しめますので、

モカのテイクアウトをぜひご利用くださいね!

さて、

4月から年度も改まり、新しいスタートとなります。

モカでは4月から

ディナーの営業時間を改めまして

ラストオーダー20時30分

閉店を21時30分とし、

従来よりももう少しゆったりとお過ごし頂けるように致します。

お仕事帰りのお食事も

ちょっとだけまったり🎶お過ごし頂けますよ!

本日も皆様のご来店お待ちしています!(●´ω`●)

広報マルヤマ

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